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在马来西亚必吃美食 马来西亚美食游攻略
发布日期:2014/8/14 10:16:12
在马来西亚必吃美食 马来西亚美食游攻略
攻略导读:
在马来西亚,人民的话题离不开美食;游客们不难发现马来西亚人非常享受在外进食的乐趣。在不同的时段,选择各式各样不同种类的佳肴。马来西亚拥有亚洲种类最多,不同文化与烹饪方式的
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马来西亚,美食 在马来西亚,人民的话题离不开美食;游客们不难发现马来西亚人非常享受在外进食的乐趣。在不同的时段,选择各式各样不同种类的佳肴。马来西亚拥有亚洲种类最多,不同文化与烹饪方式的美食。在外进食是肠胃的一大探险。从香味浓郁的马来佳肴,到热气逼人的中式美食及辛辣的印度料理,任凭选择。 此外,独一无二的Peranakan或娘惹(Nyonya)食品,是融合华人与马来人烹饪风格的精华。

马来食品一般采用家中栽种的素材。椰子、辣椒、香茅、柚子、香料与咖喱粉,是烹煮鱼、肉和蔬菜的基本材料。万勿错过马来西亚的驰名食品——沙爹;其制作方式是把特别配料腌制的厚肉片穿在竹签上以炭火烧烤,再配上花生酱沾食。

华人的主食是米饭配上肉类或蔬菜,还有各种不同种类及组合的美味面食。融合南、北两方烹饪方式的印度美食,更是独具一格。一种广受欢迎的印度回教徒食物Nasi Kandar 是以米饭配搭香浓咖喱汁煮成的鸡肉、牛、羊或者鱼肉。在砂拉越,米饭和肉类被放置在空心柱子内,再以慢火烧烤;沙巴州的特产则是腌制食品。

本地著名的美食包括Roti Canai (印度饼),是以一种以面粉搓揉成薄片,再在铁锅上烤制而成的香脆煎饼。吃时勿忘加上一杯Teh Tarik (印度拉茶) 茶从一个杯被隔空倒入另一个杯中,使它更香滑可口。马来西亚盛产不同种类的热带水果,水果分为季节性和非季节性两种。山竹肉白多汁,味道甜美。喜爱冒险的人士,不妨尝尝榴莲;浓烈的气味,是它被冠称“果中之王”的原因所在。若要更真切的体验马来西亚的民情,可在露天食档进食。在这里,游客也能品尝价廉物美的各种本地美食。设有大型电视银屏的小型餐厅播放足球赛事,确实也吸引不少顾客前往用餐。此外,被称为Kopitiam 的咖啡店,也是有趣的用餐地点。不妨观察售卖各种小食或饮料的推车。

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